Cave de Tain "Gambert de Loche" 2005

Hermitage

La bouteille de 75 cl

Attention : Quantité limitée : 36

43 €

Ajouter au panier

Encépagement :

100 % Syrah

Terroir :

Granitique, alluvions fluvio-glaciaires en terrasse.

Vinification :

Cuvaison longue (3 semaines) et écoulage des vins « chauds » directement en pièces neuves de chêne français, pour un élevage 16 mois.

Titre alcoométrique :

13%

Dégustation :

Robe pourpre très intense, brillante, avec de légers reflets brique. Nez puissant de fruits noirs, vanille, épices, cacao, cerise noire à l’eau de vie. Bouche puissante et dense, les tannins sont doux et veloutés. Longueur savoureuse sur la torréfaction et les fruits noirs.

Cette cuvée est dédiée à Louis Gambert de Loche (1884-1967), président fondateur de la Cave de Tain l'Hermitage. Passionné de viticulture, il contribua activement à la création des appellations d'origine.

Accords Mets/Vins :

Sa puissance se marie parfaitement avec les viandes rouges goûteuses et le gibier en sauce ou préparé en marinade.

Conseils :

Température de service : 17°
Carafer 2/3 heures avant de servir.
Maturité optimale : 2018-2020