Dégustation :
Robe pourpre aux reflets cerises, mate et très dense.
Le nez est complexe et concentré. La première nuance olfactive est terreuse et iodée, presque minérale. Quand à la suivante, elle se montre plus docile sur une note de fruits rouges à l’eau de vie mêlée à une touche d’herbes de Provence.
La bouche est serrée, terreuse, et tannique comme il se doit. Fondue et généreuse à souhait, elle finie sur une note de fraîcheur apporté par la réglisse et la cerise griotte.
Traits de caractère : Charpenté, capiteux, racé.