Cave de Laudun-Chusclan "Terra Vitae" 2011 Vin biologique

Laudun

La bouteille de 75 cl

6,9 €

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Encépagement :

Grenache blanc 70%
Viognier 20%
Roussanne 10%

Terroir :

Sélection rigoureuses sur des parcelles conduites en agriculture biologique, sur les côteaux du Camp de César (plateau culminant à 200 mètres d'altitude), en arrière plan du village de Laudun. Sols pauvres argilo-calcaires, particulièrement exposés au Mistral.

Vinification :

Pressurage direct lent et progressif.
Fermentation en cuves thermorégulées.

Titre alcoométrique :

13,5%

Dégustation :

Belle cuvée éclatante jaune pâle aux reflets verts. Le nez séduit par des notes d'agrumes de type citron, mêlées de parfums de pêche blanche et d'amande douce.L'attaque en bouche est particulièrement marquée. La fraîcheur, la souplesse et la persistance aromatique, particulièrement longue, renforcent l'intérêt pour ce "vin tendre" qui présente un bel équilibre final.

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Accords Mets/Vins :

Apéritif dinatoire
Crevettes Cocktail
Poissons de mer grillés  

Fromages de chèvre secs

Conseils :

Température de service : 10°C

***\\_Médaille d'Argent au concours des vins de la foire d'Avignon_//***